Bienvenue au domaine

Le Domaine a été créé par mon aïeul Siffrein, en 1880. Il s’est ainsi transmis au fil des générations. Abel, Yves puis mon père Claude ont travaillé très dur pour accroître le domaine, ainsi que la qualité de ses vins.

Actuellement, je cultive 5 ha de Côtes du Rhône Villages et 15 ha de Châteauneuf-du-Pape avec toute l’expérience que m’ont transmise mes ancêtres.

Les vignes sont cultivées depuis plus de 30 ans avec des méthodes de l’Agriculture Biologique. Les vins du Domaine SAINT SIFFREIN ont obtenu la certification BIOLOGIQUE à compter du millésime 2012.

Modernité et Tradition s’harmonisent donc au domaine de Saint Siffrein, afin de vous faire déguster le fruit de notre passion.

Cyril CHASTAN


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A cause d’un été 2015 très chaud, les vendanges ont débuté le 2 septembre...

A cause d’un été 2015 très chaud, les vendanges ont débuté le 2 septembre par les parcelles du Domaine les plus au nord.
Gorgées de sucre, les grappes ont été ramassées manuellement en prenant soin de retirer les grains les plus abimés.
Le maintien d’un bon état sanitaire et le beau temps de la fin du mois de septembre ont permis d’obtenir des grappes de mourvèdre d’une grande maturité.
Les rouges sont très riches et intensément colorés et grâce à leur potentiel tannique important, le millésime promet d’être exceptionnel.

Actualités des millésimes : Le traditionnel CHATEAUNEUF DU PAPE rouge millésime 2013, est un vin aromatique et équilibré. A déguster sans plus tarder !

Le traditionnel CHATEAUNEUF DU PAPE rouge millésime 2013, est un vin aromatique et équilibré. A déguster sans plus tarder !
Le CHATEAUNEUF DU PAPE blanc 2014 étonne par ses arômes.
Vous apprécierez le nouveau millésime 2014 en Côtes du Rhône Village rouge avec ses agréables parfums de fruits rouges.

Dans la Cave : Les vinifications se sont bien déroulées. Le millésime s’annonce bien équilibré et très aromatique...

Dans la Cave :
Les vinifications se sont bien déroulées. Le millésime s’annonce bien équilibré et très aromatique.
Viennent les assemblages après la fermentation malolactique. Puis, le froid de l’hiver permettra de présenter au printemps des vins prometteurs !
Le Châteauneuf du Pape rouge 2014, encore en foudre bois de 45 hl, sera soutiré et assemblé, puis mis en bouteilles en février-mars 2016.

Dans les Vignes : Les ceps morts sont maintenant arrachés. Les plants de vigne de remplacement sont repiqués en janvier...

Dans les Vignes :
Les ceps morts sont maintenant arrachés. Les plants de vigne de remplacement sont repiqués en janvier.
La taille débute en décembre. Durant l’hiver, on travaille les sols et on entretient le vignoble, en particulier on chouchoute nos chers ceps plus que centenaires.

Voici les dates des SALONS 2014-2015 :
LYON : 23-24-25-26 et 27 Octobre 2014 Halle Tony GARNIER, TOULOUSE...

Voici les dates des SALONS 2015 :

LYON : 29-30-31 Octobre et 1-2 Novembre 2015 Halle Tony GARNIER (69)
TOULOUSE : 30-31 octobre et 1er Novembre 2015 Parc des Expositions (31)
TANINGES : 14 et 15 novembre 2015 Gymnase de TANINGES (74)
LILLE : 20-21 et 22 Novembre 2015 GRAND PALAIS (59)
PARIS : 26-27-28-29 et 30 Novembre 2015 PARIS EXPO Porte de VERSAILLES (15ème)


Vous devriez recevoir vos invitations par courrier. Sinon, écrivez-nous sur , nous vous ferons parvenir une invitation pour venir déguster nos vins !

Voici les dates des SALONS 2016 :
NICE : 12-13 et 14 février 2016 Parc des Expositions NICE ACROPOLIS (06)...

Voici les dates des SALONS 2016 :

NICE : 12-13 et 14 février 2016 Parc des Expositions NICE ACROPOLIS (06)
STRASBOURG : 19-20-21 et 22 février 2016 WACKEN (67)
LYON EUREXPO : 11-12 et 13 mars 2016 EUREXPO 69 CHASSIEU
BORDEAUX : 1-2 et 3 avril 2016 Parc des Expositions BORDEAUX LAC (33)
LES PRINTEMPS DE CHATEAUNEUF DU PAPE : 2 et 3 avril 2016
NATURE ET VINS : 27 au 29 mai 2016 PARIS


Vous devriez recevoir vos invitations par courrier. Sinon, écrivez-nous sur , nous vous ferons parvenir une invitation pour venir déguster nos vins !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances… A bientôt ! !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances… A bientôt ! !