Bienvenue au domaine

Le Domaine a été créé par mon aïeul Siffrein, en 1880. Il s’est ainsi transmis au fil des générations. Abel, Yves puis mon père Claude ont travaillé très dur pour accroître le domaine, ainsi que la qualité de ses vins.

Actuellement, je cultive 5 ha de Côtes du Rhône Villages et 15 ha de Châteauneuf-du-Pape avec toute l’expérience que m’ont transmise mes ancêtres.

Les vignes sont cultivées depuis plus de 30 ans avec des méthodes de l’Agriculture Biologique. Les vins du Domaine SAINT SIFFREIN ont obtenu la certification BIOLOGIQUE à compter du millésime 2012.

Modernité et Tradition s’harmonisent donc au domaine de Saint Siffrein, afin de vous faire déguster le fruit de notre passion.

Cyril CHASTAN


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Le millésime 2016 : la perfection ? Un hiver particulièrement doux ; un printemps pluvieux et un été sec...

Le millésime 2016 : la perfection ?
Un hiver particulièrement doux ; un printemps pluvieux et un été sec permettant une croissance optimale des fruits.
Les vendanges ont débuté le 7 septembre par les blancs et les rouges les plus murs. Une pluie miraculeuse le 14 septembre a permis d’obtenir une maturité équilibrée.
La douceur climatique a perduré jusqu’au 29 septembre, avec une forte chaleur en journée et des nuits fraiches.
Gorgées de sucre, les grappes ont été ramassées manuellement.
Les rouges sont puissants, bien structurés et aux grands aromes du terroir. Un bon potentiel de garde à prévoir.

Actualités des millésimes : Le traditionnel CHATEAUNEUF DU PAPE rouge millésime 2014, est un vin marqué par le retour du grenache...

Le traditionnel CHATEAUNEUF DU PAPE rouge millésime 2014, est un vin marqué par le retour du grenache qui domine de façon éclatante. D'une texture souple et élégante où l’on sent la bonne pureté du fruit de la douceur, du charme et une personnalité épicée. A découvrir en 2017 !
Chut ! le Berlou est presque prêt à être dégusté... Le CHATEAUNEUF DU PAPE blanc 2015 100 % Bourboulenc, vendangés le 1er octobre à une maturité exceptionnelle...
Après 10 mois de vinification et d'élevage en fut de 400 litres...

CHATEAUNEUF DU PAPE blanc

Vous apprécierez le nouveau millésime 2015 en Côtes du Rhône Village rouge avec ses agréables parfums de fruits rouges.

Dans la Cave : Les vinifications se sont bien déroulées. Le millésime s'annonce exceptionnel...

Dans la Cave :
Les vinifications se sont bien déroulées. Le millésime s'annonce exceptionnel.
Viennent les assemblages après la fermentation malolactique. Puis, le froid de l'hiver permettra de présenter au printemps des vins prometteurs !
Le Châteauneuf du Pape rouge 2015, encore en foudre de chêne de 45 hl, sera soutiré et assemblé, puis mis en bouteilles en février-mars 2017.

Dans les Vignes : Les ceps morts sont maintenant arrachés. Les plants de vigne de remplacement sont repiqués en janvier...

Dans les Vignes :
Les ceps morts sont maintenant arrachés. Les plants de vigne de remplacement sont repiqués en janvier.
La taille débute en décembre. Durant l'hiver, on travaille les sols et on entretient le vignoble, en particulier on chouchoute nos chers ceps plus que centenaires.

Voici les dates des SALONS 2017 :
STRASBOURG : 17-18-19 et 20 février 2017 WACKEN (67)...

Voici les dates des SALONS 2017 :

STRASBOURG : 17-18-19 et 20 février 2017 WACKEN (67)
LYON EUREXPO : 10-11 et 12 mars 2017 EUREXPO (69 CHASSIEU)
BORDEAUX : 17-18 et 19 mars 2017 Parc des Expositions BORDEAUX LAC (33)
NICE : 7-8 et 9 avril 2017 Parc des Expositions NICE ACROPOLIS (06)
LES PRINTEMPS DE CHATEAUNEUF DU PAPE : 8 et 9 avril 2017
NATURE ET VINS : 19-20 et 21 mai 2017 PARIS


Vous devriez recevoir vos invitations par courrier. Sinon, écrivez-nous sur , nous vous ferons parvenir une invitation pour venir déguster nos vins !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances... A bientôt ! !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances... A bientôt ! !