Bienvenue au domaine

Le Domaine a été créé par mon aïeul Siffrein, en 1880. Il s’est ainsi transmis au fil des générations. Abel, Yves puis mon père Claude ont travaillé très dur pour accroître le domaine, ainsi que la qualité de ses vins.

Actuellement, je cultive 5 ha de Côtes du Rhône Villages et 15 ha de Châteauneuf-du-Pape avec toute l’expérience que m’ont transmise mes ancêtres.

Les vignes sont cultivées depuis plus de 30 ans avec des méthodes de l’Agriculture Biologique. Les vins du Domaine SAINT SIFFREIN ont obtenu la certification BIOLOGIQUE à compter du millésime 2012.

Modernité et Tradition s’harmonisent donc au domaine de Saint Siffrein, afin de vous faire déguster le fruit de notre passion.

Cyril CHASTAN


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Le printemps 2013 a été pluvieux et froid provoquant un retard de 3 semaines...

Le printemps 2013 a été pluvieux et froid provoquant un retard de 3 semaines dans le développement de la végétation par rapport à 2012.
Les vendanges ont donc logiquement commencées 3 semaines plus tard...
Il a fallu beaucoup de patience pour attendre la maturité optimale des raisins, qui est venue lentement, mais surement. Nous avons terminé les vendanges le 15 octobre en ramassant jusqu’au moindre grain de raisins !
Malgré cela, la récolte a été très faible : - 30% en volume.
Les Mourvèdre et Syrah sont les cépages les plus qualitatifs pour le millésime 2013 : leur belle maturité promet des vins fruités, aromatiques avec des tanins puissants et de belles robes.

Le 1er millésime certifié issu de l’AGRICULTURE BIOLOGIQUE est en bouteille : c’est le COTES DU RHONE VILLAGES rouge 2012 !

Actualités des millésimes : Le très séduisant CHATEAUNEUF DU PAPE rouge millésime 2011 fait des ravages ! C’est un vin aux aromes fins et concentrés de fruits rouges...

Le très séduisant CHATEAUNEUF DU PAPE rouge millésime 2011 fait des ravages ! C’est un vin aux aromes fins et concentrés de fruits rouges. Il semble que l’on croque dans une cerise, une fraise ou une groseille. A déguster sans plus tarder !

Vous apprécierez le nouveau millésime 2012 en Côtes du Rhône Village rouge avec ses agréables parfums de fruits rouges.

Dans la Cave : En partant d’un bel état sanitaire, les fermentations des vins 2013 se sont bien déroulées...

Dans la Cave :
En partant d’un bel état sanitaire, les fermentations des vins 2013 se sont bien déroulées. Le millésime s’annonce bien équilibré et très aromatique.
Viennent les assemblages après la fermentation malolactique. Puis, le froid de l’hiver permettra de présenter au printemps des vins prometteurs !
Le Châteauneuf du Pape rouge 2012, encore en foudre bois de 50 hl, sera soutirés, assemblés et clarifiés puis mis en bouteilles en février-mars 2014.

Dans les Vignes : Les ceps morts sont maintenant arrachés...

Dans les Vignes :
Les ceps morts sont maintenant arrachés. Les plants de vigne de remplacement sont repiqués en janvier.
La taille débute en décembre. Durant l’hiver, on travaille les sols et on entretient le vignoble, en particulier on chouchoute nos chers ceps quasi centenaires.

Voici les dates des SALONS 2014 :
CALAIS : 7-8 et 9 février 2014 FORUM GAMBETTA, NICE...

Voici les dates des SALONS 2014 :

CALAIS : 7-8 et 9 février 2014 FORUM GAMBETTA
NICE : 14-15 et 16 février 2014 Parc des Expositions NICE ACROPOLIS
STRASBOURG : 21-22-23 et 24 février 2014 WACKEN
BORDEAUX : 7-8 et 9 mars 2014 Parc des Expositions BORDEAUX LAC
PARIS CHAMPERRET : 28-29-30 et 31 mars 2014 Espace CHAMPERRET (17ème)
LYON EUREXPO : 4-5 et 6 avril 2014 à EUREXPO 69680 CHASSIEU
LES PRINTEMPS DE CHATEAUNEUF DU PAPE : 5 et 6 avril 2014 à CHATEAUNEUF DU PAPE


Vous devriez recevoir vos invitations par courrier. Sinon, écrivez-nous sur , nous vous ferons parvenir une invitation pour venir déguster nos vins !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances… A bientôt ! !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances… A bientôt ! !