Bienvenue au domaine

Le Domaine a été créé par mon aïeul Siffrein, en 1880. Il s’est ainsi transmis au fil des générations. Abel, Yves puis mon père Claude ont travaillé très dur pour accroître le domaine, ainsi que la qualité de ses vins.

Actuellement, je cultive 5 ha de Côtes du Rhône Villages et 15 ha de Châteauneuf-du-Pape avec toute l’expérience que m’ont transmise mes ancêtres.

Les vignes sont cultivées depuis la fin des années 1970 avec des méthodes de l’Agriculture Biologique. Les vins du Domaine SAINT SIFFREIN ont obtenu la certification BIOLOGIQUE à compter du millésime 2012.

Modernité et Tradition s’harmonisent donc au domaine de Saint Siffrein, afin de vous faire déguster le fruit de notre passion.

Cyril CHASTAN


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Le millésime 2019

Le millésime 2019 :

Les vendanges ont débuté le 5 septembre par les blancs et les rouges les plus murs, pour finir début octobre.
L’hiver a permis de bonnes réserves hydriques. Le printemps 2019 a été assez frais avec une floraison plutôt tardive. L’épisode de canicule en juillet a brulé quelques feuilles, mais n’a pas touché les grappes. Malgré cette chaleur exceptionnelle, nos vignes n’ont pas souffert. Le vignoble était très sain à la veille des vendanges et grâce au maintien de leur feuillage, les grappes ont bien muri.
Le BERLOU sera de retour pour le millésime 2019 !
Le rosé promet une belle fraicheur et des aromes de fraises en fin de bouche.
Les rouges sont riches et gourmands avec des arômes de cerises et de fruits noirs.

Actualités des millésimes

Actualités des millésimes

L’exceptionnel CHATEAUNEUF DU PAPE TERRE D’ABEL rouge 2016 est en vente !
Le millésime d’exception ! La cuvée d’exception ! Trois cépages : des souches de Mourvèdre et de Grenache centenaires et de la Syrah pour le côté fruits rouges. Un gros potentiel de garde avec des tanins de qualité sur des arômes de cerises confites. A découvrir tranquillement…
Le fabuleux CHATEAUNEUF DU PAPE rouge millésime 2017 : d’une couleur pourpre brillant et profond, le Nez est intense et expressif sur des notes de fruits confits et compotés en premier, puis sur des notes de garrigue et d’épice. La Bouche a une attaque franche et harmonieuse, les tanins sont fondus et la finale est persistante sur des arômes de cacao et de garrigue : c’est un vin à découvrir !
Le CHATEAUNEUF DU PAPE blanc 2018 : cet assemblage des 6 cépages de l’Appellation, procure des arômes de fleurs blanches telles que le tilleul et l’acacia. Surprenante rondeur en bouche, sur des arômes de vanille, avec une belle longueur.
Vous apprécierez le nouveau millésime 2018 en Côtes du Rhône rouge avec ses agréables parfums de fruits rouges avec des tanins tendres. Nous l’avons appelé « Au bord du chemin », pour vous montrer qu’un seul chemin sépare nos parcelles de CHATEAUNEUF DU PAPE et celles des COTES DU RHONE.

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Dans la Cave

Dans la Cave

Les vinifications se sont bien déroulées. Les vins du millésime 2019 sont colorés et très gourmands.
Viennent les assemblages après la fermentation malolactique. Puis, le froid de l’hiver permettra de présenter au printemps des vins prometteurs !
Le Châteauneuf du Pape rouge 2018, encore en foudre de chêne de 45 hl, sera soutiré et assemblé, puis mis en bouteilles en février-mars 2020.

Dans les Vignes

Dans les Vignes

Les ceps morts sont maintenant arrachés. Les plants de vigne de remplacement sont repiqués en janvier.
La taille débute en décembre. Durant l’hiver, on travaille les sols et on entretient le vignoble, en particulier on chouchoute nos chers ceps plus que centenaires.

Les salons en 2020

Les salons en 2020 :

STRASBOURG : du 14 au 17 février 2020 – Parc des Expositions – Hall 1
BORDEAUX : 13 au 15 mars 2020 - BORDEAUX LAC (33)
LYON : du 6 au 8 mars 2020 – EUREXPO 69680 CHASSIEU (69)
MANDELIEU : du 3 au 5 avril 2020 - Centre Expo des Congrès
CHAMPAGNE : avril 2020 – 51480 DAMERY
NATURE ET VINS : 29 au 31 mai 2020 – Parc Floral PARIS (12ème)


Vous devriez recevoir vos invitations par courrier. Sinon, écrivez-nous sur , nous vous ferons parvenir une invitation pour venir déguster nos vins !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances… A bientôt !

Nous serons heureux de vous recevoir au caveau du Domaine sur la route des vacances… A bientôt !