Domaine de SAINT SIFFREIN
Domaine de SAINT SIFFREIN, Au bord du chemin, AOC Côtes du Rhône Villages, Rouge, 2022
Vin rouge Plaisir par excellence.
Gourmand et Fruité, ses tanins sont souples.
Millésime certifié Biologique.
Grenache et Syrah.
Il accompagne tout type de cuisine.
Gourmand et Fruité, ses tanins sont souples.
Millésime certifié Biologique.
Grenache et Syrah.
Il accompagne tout type de cuisine.
Spécifications
Teneur en alcool : 14 % vol.
Volume de production : 5000
Superficie du vignoble : 6 ha
Rendement : 40hl / ha hL/ha
Âge moyen des vignes : 60 ans
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Présentation
Présentation
Au bord du chemin, car un seul chemin le sépare des parcelles de CHATEAUNEUF DU PAPE...
Le millésime
2022
Un millésime hors normes avec une belle qualité des vins
Un millésime hors normes avec une belle qualité des vins
Situation
Le Domaine comprend 6 ha de vignes sur l'A.O.P. COTES DU RHONE VILLAGES à proximité de ses 16 ha sur l'A.O.P. de CHATEAUNEUF DU PAPE.
Terroir
Le terroir est argilo-sableux avec des galets roulés ou cailloux, chauffés par le soleil, qui diffusent providentiellement une chaleur douce, favorisant la maturité des raisins.
À la vigne
Le vignoble est travaillé depuis plus de 40 ans selon des méthodes respectueuses de l'environnement.
Les vendanges sont manuelles avec une sélection des raisins.
Les vendanges sont manuelles avec une sélection des raisins.
Vinification
Egrappage et foulage léger.
Cuvaison longue en cuves Inox.
L'élevage est fait en cuves et la mise en bouteilles est réalisée par nos soins au Domaine.
Cuvaison longue en cuves Inox.
L'élevage est fait en cuves et la mise en bouteilles est réalisée par nos soins au Domaine.
Cépages
Grenache : 75%
Syrah : 20%
Mourvèdre : 5%
Syrah : 20%
Mourvèdre : 5%
Spécifications
Teneur en alcool : : 14 % vol.
Volume de production : : 5000
Superficie du vignoble : : 6 ha
Rendement : : 40hl / ha hL/ha
Âge moyen des vignes : : 60 ans
: Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Conseils
Service
Compagnon idéal de nombreuses cuisines, vous pouvez déguster ce vin Plaisir dès à présent.
Servir à 16-18°C.
Servir à 16-18°C.
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Aspect visuel
Robe soutenue
Au nez
Nez net et tentateur de pâte de cassis et de pain d'épices.
En bouche
Harmonieux. Tanins puissants et fermes, fraicheur et volume en Bouche avec une Finale sur des notes de griottes à l'alcool.
Accords gourmands
Compagnon idéal de nombreuses cuisines, vous pouvez déguster ce vin Plaisir dès à présent.
Accords Mets-Vins classiques
Fromages, Spécialités françaises, Viandes rouges, Volailles
