TRADITION
Wein mit Charakter, wo das Terroir zum Ausdruck kommt.
Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault.
1 Jahr Reifung in Eichenfässern.
Wein mit Charakter, wo das Terroir zum Ausdruck kommt.
Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault.
1 Jahr Reifung in Eichenfässern.
Präsentation
Der Jahrgang
2020: ein runder und ausgewogener Jahrgang
Lage
Das Weingut liegt im Appellationsgebiet CHATEAUNEUF DU PAPE.
Terroir
Der Boden besteht aus Ton-Kalkstein mit gerollten Kieselsteinen oder von der Sonne erhitzten Kieselsteinen, die vorsorglich eine sanfte Wärme verbreiten und die Reife der besten Trauben begünstigen.
Im Weinberg
Der Weinberg wird seit mehr als 40 Jahren mit umweltschonenden Methoden bewirtschaftet.
Der Ertrag ist gering: 35 hl/ha.
Die Lese erfolgt manuell mit einer Auswahl an Trauben.
Der Ertrag ist gering: 35 hl/ha.
Die Lese erfolgt manuell mit einer Auswahl an Trauben.
Weinherstellung
Teilweises Abbeeren und leichtes Zerkleinern.
Zur Gärung in Betonfässer gelegt.
Langes Maischen von 25 Tagen unter Temperaturkontrolle mit Umpumpen, was eine vernünftige Extraktion von Tanninen ermöglicht.
Zur Gärung in Betonfässer gelegt.
Langes Maischen von 25 Tagen unter Temperaturkontrolle mit Umpumpen, was eine vernünftige Extraktion von Tanninen ermöglicht.
Reife
Die Reifung erfolgt 12 Monate zu 75% in Eichenfässern (45 hl) und zu 25% in Fässern.
Die Abfüllung erfolgt bei uns auf der Domaine.
Die Abfüllung erfolgt bei uns auf der Domaine.
Rebsorten
Grenache noir : 65%
Mourvèdre : 15%
Syrah : 15%
Cinsault : 5%
Mourvèdre : 15%
Syrah : 15%
Cinsault : 5%
Spezifikationen
Alkoholgehalt : 15 % vol.
Ertrag : 35 hL/ha
Durchschnittsalter der Reben : 50 years old
Reifung in Fässern : 12 month
Contains sulphites.
Zutaten und Nährwerte ›
Rat
Servieren
Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.
Alterungspotential
10 bis 15 Jahre
Auge
Eine schöne tiefe rubinrote Farbe
An der Nase
Komplex aus schwarzen Früchten mit einem Hauch von Garrigue.
Im mund
Fleischig und komplex mit einer schönen Struktur mit geschmolzenen Tanninen, die den mittleren Gaumen umhüllen. Der Abgang ist lang mit Aromen von schwarzen Früchten.
Klassische Speisen- und Weinbegleitung
Cheese, French cuisine, Red meat
Bewertungen
"Serré et extrait avec des tanins puissants qui laissent la bouche à mastiquer et pincée. Pourrait faire avec un peu plus de fruits en milieu de bouche. Juste un peu trop sévère.
Drink 2024 - 2028
" [+]
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" [+]
"La fumée, les épices, les fleurs, le grain de café et les cerises sont au nez et dans la bouche fraîche, vibrante, fruitée et épicée. Le vin est issu de l'assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Donnez-lui un an ou deux en cave car il y a un potentiel de vieillissement ici." [+]
"Exotic notes of baking spices, charcuterie, leather and both red and black fruits emerge from the 2020 Châteauneuf du Pape, a mouth-filling, round, textured, balanced 2020.
Drink this character-filled, outstanding Châteauneuf du Pape any time over the coming 10-12 years." [+]
Drink this character-filled, outstanding Châteauneuf du Pape any time over the coming 10-12 years." [+]
"Kompleks duft, hvor flere elementer spiller ind fra start. Vinen udvikler sig flot i munden og arbejder i flere
lag. Intens, men levende. Dyb og stadig frisk og ren. Dejlig vin.
Parfum complexe, où plusieurs éléments entrent en jeu dès le départ. Le vin se développe magnifiquement en bouche et travaille dans plusieurs couches. Intense, mais vivant. Profond et toujours frais et propre. Bon vin." [+]
lag. Intens, men levende. Dyb og stadig frisk og ren. Dejlig vin.
Parfum complexe, où plusieurs éléments entrent en jeu dès le départ. Le vin se développe magnifiquement en bouche et travaille dans plusieurs couches. Intense, mais vivant. Profond et toujours frais et propre. Bon vin." [+]
"Tight and extracted with forceful tannins that leave the palate chewy and pinched. Could do with a little more mid-palate fruit. Just a little too severe.
Drink 2024 - 2028
" [+]
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"Smoke, spice, flowers, coffee bean, and cherries are in the nose, and on the fresh, vibrant, fruit-filled, spicy palate. The wine was made by blending Grenache, Syrah, Mourvedre, and Cinsault. Give it a year or two in the cellar as there is potential for aging here." [+]
"Des notes exotiques d'épices à gâteaux, de charcuterie, de cuir et de fruits rouges et noirs se dégagent du Châteauneuf du Pape 2020, un vin ample, rond, texturé et équilibré.
Buvez ce Châteauneuf du Pape exceptionnel et plein de caractère à tout moment au cours des 10 à 12 prochaines années.
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Buvez ce Châteauneuf du Pape exceptionnel et plein de caractère à tout moment au cours des 10 à 12 prochaines années.
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"Almond and violet notes over a core of plum fruits. This is not hugely concentrated, but there’s great energy, with fresh, cleansing tannins. Well balanced, with good length and a real sense of drinkability and energy. Savoury, with fine, furry tannins. A Châteauneuf you really want to drink, but it will age well too. Really elegant. Produced with part-destemmed fruit. No new oak used." [+]
